ariccy
磯自慢のブルーボトルシリーズ
特A山田錦の産地の東条秋津地区内の古家、西戸、常田それぞれの田んぼの米のみを使って、ワインでいえばシングルヴィンヤードのようなお酒
香りは華やかで複雑
磯自慢らしい青メロンのような香りに白い花やハーブそして少し甘みもする香りで、まだ熟れる途中の果実のようなフレッシュ感のあるフルーティーな香り
味はかなりふくよかながら上品な甘旨味
米系とメロン系の旨味を兼ね備えるだけじゃなくアルコール系の甘味や苦みも程よく組み込まれた繊細で奥深い味わい
それもアルコールの刺激的な辛さを全然感じさせない滑らかな飲み口
今まで飲んだ磯自慢と比べても質が一段上のように思える美味しいお酒
昨日は山田錦より雄町が好きのようなことを言ったが早速その評価を改めなければならなくなったなあ