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家飲み部
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さけのり
いただき物のお酒『吉村』 少し時間は経ってるがとの話でした😁 製造を見ると2021年7月。一年半くらい… 冷蔵庫で冷やして、開栓😙👍 仄か〜な旨味と、酸味。水の様なクリアーな酒。 今まで呑んだ中で一番仄かな感じ。 アルコール分も12度🫠 旨味より酸味が目立つ。これは常温から燗が合うのかもしれない。呑み方間違えたな… 常温に戻し頂きました。 飯米のコシヒカリで仕込んだ酒も珍しい😗👊