さけのり吉村和饗酒造長野県...2022/12/2家飲み部48さけのりいただき物のお酒『吉村』 少し時間は経ってるがとの話でした😁 製造を見ると2021年7月。一年半くらい… 冷蔵庫で冷やして、開栓😙👍 仄か〜な旨味と、酸味。水の様なクリアーな酒。 今まで呑んだ中で一番仄かな感じ。 アルコール分も12度🫠 旨味より酸味が目立つ。これは常温から燗が合うのかもしれない。呑み方間違えたな… 常温に戻し頂きました。 飯米のコシヒカリで仕込んだ酒も珍しい😗👊
