けいちゃん
【酒屋熟成2BY】白隠正宗 「冴え返る夜」
720ml 1,520円
原材料 ／米、米こうじ
使用米／静岡産誉富士(ほまれふじ)
精米歩合 ／65%
アルコール分／ 15度
蔵元／髙嶋酒造(静岡)
髙嶋酒造さん初の試みである、「生酛・速醸ブレンド」です。杜氏であり日本酒造組合中央会の技術指導員もつとめる髙嶋さんが独自の比率にてブレンドし絶妙な味わいです。
速醸の親しみやすさと、生酛の奥深さが絶妙に調和した毎日飲んでも飽きない素晴らしい完成度です。
【オススメの飲み方】
冷えた温度帯から燗酒