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さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
三笑楽上撰
みお
「酒と魚 つりや」にて。 料理の邪魔をしない辛口の良さは活かしつつも、 米のふくよかさが口の中で縦横無尽に駆け巡る感じが気に入った。 これは誰が飲んでも美味しいんじゃないかな? 赤身の牛ステーキやぶりしゃぶと一緒に食べたが、 丁度よい取り合わせだった。 (先付けと一緒だと重すぎちゃうかも) 温いよりは冷えてる方がおすすめ。(ふくよかな味がやや平板化したものに変わってしまうので) 好み:★★★