南十字輝
8/10
霧筑波で有名な浦里酒造の新ブランド「浦里」。
10号酵母、いわゆる小川酵母を極める酒造りとあった。
酢イソ系の香りにジューシーな味わいで、これがかなり美味しかった。
合わせる料理はパンにねぎとろをのせたトロパン。
そして香辛料のかかった煮卵と個性的な料理だったが、どちらにも合わせやすいお酒だった。
この2つの料理に合うからなのか、それともどんな料理でも合わせやすいのか気になるところ。
試してみたいけどまだ取扱店が少なめみたいです。
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