ODAcchi
落語や時代劇の中で上等な酒を指す表現として耳にしたことのある『灘の生一本』。
伝統的な製法を守りながら新たな技術を導入して灘酒を盛り上げようと2011年から始まった統一ブランド商品。
灘五郷酒造組合27社の内9社が統一ラベルを用いて各社が特徴を生かした純米酒を数量限定で販売している。
丁寧に長期熟成させた剣菱の「灘の生一本」は少し赤みを帯びた黄色に色づいた美しいお酒。
少し高めに燗付けして口の開いた大きめの杯で呑むと甘味・酸・旨味・コク、そして若干の苦味が絶妙なバランスで口の中を満たしてくれる。
一升瓶で常備酒として置いておきたいウマイ酒。
【詳細】
原料米：山田錦
精米歩合：70%
アルコール度：17.5%
(公式HP商品紹介参照)