YU醸し人九平次別誂純米大吟醸萬乗醸造愛知県2022/12/31 13:33:102022/12/3124YU冷えた時は味が濃い。同時に飲んだ彼の地よりも。 ただ、温度が下がるとまったりと穏やかなお酒に。彼の地と比べると真反対な反応を見せる面白い変化。 3日後追記）炭酸味は抜け、甘味が残る。甘みの中にロイヤル感のある甘味。吉川山田錦のような甘味。より米の風味が研ぎ澄まされて残ったように感じる。
