ゆな
2023年 9月 熊本秋酒祭り 特別提供酒
産土は磨き非公開
しかし、
お店の方によるとコレは8割5分だという噂､､､
確かに、飲み口は玄米のような穀物の香りが
喉に落ちると産土らしい軽いガスに甘み
最後に少しの苦味が
苦いコーヒーの様に口に残る事はなく
心地良さまで感じる程の少しの苦味
極限まで磨きをかけ
雑味を取り除いたお酒が好まれる傾向のなか、
美味しくお米らしさを残したこのお酒
かなりハマる
磨きの真相はわからんけど､､､
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