ゆな産土山田錦 花回廊限定花の香酒造熊本県...2022/11/2酒とめしRIKI2ゆな2023年 9月 熊本秋酒祭り 特別提供酒 産土は磨き非公開 しかし、 お店の方によるとコレは8割5分だという噂､､､ 確かに、飲み口は玄米のような穀物の香りが 喉に落ちると産土らしい軽いガスに甘み 最後に少しの苦味が 苦いコーヒーの様に口に残る事はなく 心地良さまで感じる程の少しの苦味 極限まで磨きをかけ 雑味を取り除いたお酒が好まれる傾向のなか、 美味しくお米らしさを残したこのお酒 かなりハマる 磨きの真相はわからんけど､､､
