Chokki
かすみ 特別純米酒 ひとめぼれ
60％ 15度 500ml 1100円くらい
栃木へゴルフの帰りに道の駅甘楽で購入。生酒のにごり発泡。500mlとやや小ぶりの瓶だがスパークリングなら一日で飲み切るには丁度良い量だ。しかし無名蔵で道の駅販売酒だしある程度味の失敗は覚悟の上。
開栓しようと思ったら噴き出しそうになったので慎重にゆっくりゆっくり開栓。
グラスに注ぐと綺麗な泡立ち。濁り具合も濃すぎず薄すぎず。一口含むと大粒の泡が舌にまとわりつく。。
お？
米の旨み！シッカリ。。
流行りのフルーツ香なく米勝負。
これこれ！旨みは弱めの辛口で米米しい感覚。
後味スッキリのキレ抜群。
これは予想を上回った。
何かあと一つ欠けてるものがある気がするが、この味の方向こそ今の自分が追い求めてるもののような気がする。聖徳銘醸、おぼえとこう。
評価☆☆☆☆ 20200820