須藤本家

霞山

⭐︎は良い悪いではなく単に自分の好みの備忘です。基本的にみんな美味いです。甘みがあるのが好きで、辛い（大根おろし感のある）のは苦手。14本は過去のお酒の登録。

⭐︎3.8
精米歩合50%
アルコール分16度

樽の香りと米の甘みの直後に重めの苦味が来る。そのまま樽香をたなびかせながら舌の上には甘みに包まれた苦味が漂いキレていく。日本で初めて生酒を出した蔵と書いてあります。