さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
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腐れ外道ホントは「農家の酒」を狙ってたが､予約限定だと…
・ジャケ値‥6/10
ジャケ買い｡緑瓶+黒地はカッコいいのテッパン｡安さの瀬戸際も､金の箔押しが良心｡
・起‥11/20
苺系臭気｡含みは砂糖水感｡うゎ､甘ッ!舌先に集まる甘味料的甘さ｡舌触りは瀞みが有るから甘さが尚更引き立つ｡
・承‥11/20
Alc由来の苦味が発現するが､砂糖水系の甘旨はなお持続､否､寧ろ増幅する｡あんまり心地良いモノではない｡舌触りは苦甘に包まれる｡
・転‥10/20
甘さはまだ尾を引く｡落ち着かないよ‥｡苺系Alcの昇華臭（この臭気は悪くない）が昇るが､舌へのアプローチが未だ強い｡どうしてここまで判定に困るのか｡それは味わいに膨らみが無いからだとここで気付く｡
・結‥13/20
苦甘の後口｡イヤらしいモノが残るが､これだけ甘味を喰らわせておいて､しつこい印象を残してないのは凄いと思う｡
・コスパ‥4/10
¥2,200で購入｡クール便で送ってもらいました｡もう一本四合瓶が買えます｡
・後評‥膨らみが無い事が如何に物足りなさを覚えるか､旨いSAKEにとって必要な要素と学びましたとさ｡
●55点
腐れ外道アテを必要としないくらいの甘さを醸し出す一方､やはり甘さ一辺倒では面白くない｡締まりが無い｡「飲み易い」では結局物足りないのだ｡
それにしても鰊の切込みは旨いなぁ!