紗々酒
ロフトで購入した飲み比べ五本セットの一本。
苦手意識がある吟醸系にチャレンジ
色は出汁のような薄い琥珀色
吟醸系は辛いのとアルコール感強いイメージがあったから避けたけど思ったより飲みやすかった。
口当たりが優しく、少し粘度のあるトロッとした喉越しと米の香りが強いため醸造アルコール感が和らいでた。
ただ後味はやっぱりアルコール感のある少し苦い感じ。
純米や甘めが好きでも入りやすい吟醸酒かなと思いました。
強くはないけどどしっとした甘みがあり、粘度のおかげか味が残るためおつまみが進みます。
香りは爽やか、ほんのりフルーティな感じもある気がします。
生姜などスパイス系のおつまみとの相性がとても良かった。塩辛いものの食中酒におすすめ。
お酒の専門店で大量にお酒買って浮かれてるので今後一本ずつ開けて全部投稿したい。楽しみ。
詳細
米鶴酒造株式会社
住所:山形県東置賜郡高畠町
★大吟醸 盗み吟醸
原材料:米、米麹（すべて国産）、醸造アルコール
お米:美山錦(高畠産)
アルコール度数:15%
精米歩合:50%
日本酒:+3
酸度:1.0
やや辛口、やや淡麗
冷や◎、ぬる⚪︎、常温⚪︎