こん助
長野県諏訪郡の御子鶴酒造が醸す御湖鶴です。御湖鶴酒造は地元農家と契約し、山田錦・金紋錦・山恵錦・美山錦・ひとごこち・五百万石（唯一会津産）を使用。それぞれ精米歩合50%で純米吟醸を醸しており、酒米の特徴を活かしたシリーズを揃えています。今回呑む美山錦は酒蔵のある諏訪産。火入れは瓶詰め後、湯煎により一度だけ加熱処理を施しています。
爽やかなリンゴの穏やかな香り。火入れでありながら、ほんのりと立ち上がる微発泡がフレッシュさを感じさせます。爽快な甘味と舌に灯りを灯すような旨味の広がり。酸味はそれほど感じませんが、すっきりとした口当たりで、穏やかな苦味が余韻を引き締めています。フルーティーさやフレッシュなニュアンスを、バランスよく楽しめる一本です。