さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconシン・ハブ
七賢密花　ひそか純米大吟醸
山梨銘醸山梨県
56
シン・ハブにほんしゅ椿にて 番外　コース外のアラカルト 七賢　密花（ひそか）と牡蠣のオイル漬け 七賢　密花は声優斉藤壮馬とのコラボ商品 使用米は夢山水を37%精米 ギフト箱と特別冊子付きでなかなかのお値段。 テーマは読書をしながら飲みたいお酒だそうです。 味わいはスッキリ綺麗なバランスの良い純米大吟醸で幅広い料理に合わせても邪魔しません。 思ったより甘くなく中口くらいかな。 合わせた牡蠣のオイル漬けとも牡蠣の旨みをしっかり支えてまとめてくれてました。 ずっと飲んでられるタイプ。