さけのわ

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鳳凰美田
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May 17, 2021 12:22 PM
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  • tkmt鳳凰美田、山田錦精米歩合40%の荒走りと押切りをブランドしたお酒。 花陽浴と幻舞の残りをやっつけてから、このお酒を開栓しました。 飲んでびっくりムセました! 花陽浴や幻舞と比べると、凄く酸が強いのがムセてわかりました。 純米大吟醸だけれども香りも味もそれ程強くなく、派手さはないです。そのかわり強い酸味が特徴的です。このお酒だけを飲んでいたら、ここまで酸を感じられなかったかもしれませんが、飲み比べって面白いですね。 ガス感、乳酸菌っぽさがない、余韻は長すぎないところは、鳳凰美田っぽさが感じられます。 純米大吟醸ですが、少し玄人向きのお酒でしょか。 その分料理に合わせやすい純米大吟醸。 単独で飲むのを期待すると、期待を裏切られるかもしれませんが、料理にも寄り添える純米大吟醸。 モダンともクラシックとも取れるお酒。 明日、2日目がまた楽しみ🎶 なんとなく、2日目に神バランス発動しそうな予感はあり‼️ 2日目は初日よりもバランスがいいです。 含んだときから、余韻まで一筆書きのストーリー😭 甘味も強くなっていて、これは紛れも無く純米大吟醸です🎶 間違いなく2日目の方が👍👍
  • つよーだいこんばんは😄 昨日行った酒屋さんで見かけたんですが総乃寒菊BEYOND Xと迷った結果 スルーしてしまいました😓 レビュー拝見して少し後悔してます😅
  • tkmtつよーだいさん、こんばんは🎶 鳳凰美田はとても旨くハズレはないと思いますが、総乃寒菊BEYOND Xは超限定ですから、自分も悩むと思います。 次同じシュチュエーションだったら是非飲んでみて下さい😄

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