Fuji_Kei.19天明中取り 参号純米吟醸生酒中取りおりがらみ曙酒造福島県2021/2/7 9:02:1526Fuji_Kei.19天明中取りシリーズ、今回は亀の尾。瓶底にたーっぷりのおりが溜まってる。香りは穏やかなリンゴ系。口に含むと微発泡にシャープな亀の尾の旨味がのり、酸味と微かな苦味が追従してくる。甘さ控えめ大人のサイダー。おりが多めに絡んでいるからか、舌触りは荒め。だけど時折シルキー。でも見た目とは裏腹に、口の中では透明感がある。それ故にスルッと飲めて杯が進む。旨味と酸味のバランスが絶妙であっという間に空いてしまいました！
