berylium_sakaki酒仙栄光純米吟醸栄光酒造愛媛県2016/3/27 9:36:493berylium_sakaki松山三井を50%精米した純米吟醸酒。 立ち香にやや老香があり、甘味と花の様な香りに少し邪魔が入る。含むと割に酸が高く、酸味と甘味、辛味を感じさせ、餅米のような粉っぽさがある。 味の調和は今一つで纏まらないので、若しかすると少し温めてみても良いかもしれない。
