Orfevre大那純米大吟醸 超SP菊の里酒造栃木県2025/3/13 10:11:292025/3/10家飲み部30Orfevreかどや酒店2月の頒布会酒 獺祭の蔵主催の最高を越える山田錦プロジェクトで優勝された農家さんが育てた山田錦を17%まで磨き、氷温貯蔵するという手間暇かかった逸品 思ったよりも控え目な吟醸香 非常に透明感のあるサラリとした口当たりから繊細ながらも芯のある米の旨味や甘味が広がり、きれいな余韻とともに締まる これだけ米を削りつつも米の持つ力があるのは凄い
