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越の夕凪　山廃純米純米山廃
柏露酒造新潟県
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MNBX越後流山廃純米と言うキャッチフレーズに惹かれて購入しました。山廃純米が大好きなので楽しみです！ 香りはほのかに酸味を漂わせている。 口に含むと苦味と酸味ですぐに山廃仕込みであるとわかる。米の旨味もしっかりしていて、なるほどさすが新潟の純米酒。辛味はあまりなく穏やかな余韻が食事のお供にさりげなく合う。 力強さや派手さはないが、程よく山廃を堪能できるお酒ですね！美味しかったです。