Kaori

梅錦つうの酒　吟醸酒吟醸

梅錦山川愛媛県

2022/6/25 11:49:36

2022/6/25

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Kaori

いただきもの。愛媛のお土産。 色調は無色透明。 香りは、果実や花よりは、水飴、砂糖、シロップのような甘味のある香り。炊いた米。アルコールは15度と特に高くはないが、アルコールのすっとした香りがやや強め。 味わいは、まろやかなアタック。アル添らしいピリッとした広がりからの後味。前半の甘味がややベタつく印象があるものの、このキレのため、色んな料理に合いそうなしっかりとした辛口っぽいお酒ともとれる。余韻には苦味がじわりと残る。