taro
竹泉 槽口直詰 雄町 純米吟醸 生酒
グラスに注いだ時点で細かな気泡が浮いてくる。
香りは控えめな白ブドウ。
口に含むと案の定のチリチリとした強いガス感とともに、蜜、チョコレート、マスカットを織り混ぜたような深い甘みが押し寄せる。後に残るのは程よい苦辛味。続いて鼻に抜ける強いアルコール感。
滑らかな舌触りは槽口直詰という仕様によるものか。
これまで熟成させたバージョンしか飲んだことがなく、クラシカルで重辛なそちらの味わいを期待していたため、あまりの違いに衝撃を受けた。
だが、これはこれでまた大変美味い。全く底が知れない酒蔵である。