ODAcchi
江戸末期から代々受け継がれている酒蔵。
年間500石というごく限られた少量生産の8割が特定銘柄、その約4割を原酒で蔵出ししている。
また、山廃造りにも強い拘りを持っているという。
色 ： うっすらと黄色味がかっている
香り ： 梅のようなスッキリとしたフルーツ香
味わい ： 香り同様梅のような酸とお米の甘味、若干の苦味もバランスが良い。
決して重くはないが、力強くしっかりとした味わい。
これが『オマチスト』を生み出す魅力なのか？
旨い！
【詳細】
原料米 : 雄町100%
精米歩合 : 65%
アルコール度 : 17%
(公式HP商品説明参照)