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日本酒研修医

妙の華純米山廃生酒無濾過

森喜酒造場三重県

2020/5/21 9:34:03

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日本酒研修医

るみ子の酒の酒蔵。 香りは酸っぱい。 味も柑橘系の酸っぱさ。 日本酒ってよりもレモン酒位。 酸っぱさに隠れて山廃感する複雑な味がしそうではあるがやっぱり酸っぱい。 好きではないけど変わり種ではある。 開けた瞬間沈殿するどろどろが勝手に持ち上がっては混ざって開けるのに15分程度かかるとのこと。