デビル
場所 静岡県藤枝市
米の種類 山田錦
酒の種類 純米吟醸
精米度55%
アルコール度数15°
酵母 静岡県酵母NEW5
日本酒度 +7
酸度
評価（スケールは0〜3)
（アイテム）グラス
（香り）+2 蒸した米、ヨーグルト、バナナ
（外観）やや黄色がかったクリスタル
（味わい）
ボディ 2
酸 2
甘さ 1.5
旨み 2
苦み 1.5
余韻 スッキリ、アルコール感
印象 旨み系辛口
香りはバナナやヨーグルトなど重めのフルーティな香り。味は辛さの中に旨みを感じるタイプ。淡麗といえばそうかもしれないが、越乃寒梅っぽいアミノ酸感がある。個人的には旨口ジャンル。
爽やかさはないが結構好き。
リピートスコア 2.5