ﾏｶﾛﾆ

乗丹坊特別純米

磐梯酒造福島県

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2020/10/31

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ﾏｶﾛﾆ

会津若松に行く手前の磐梯町にある酒蔵さん。この前、訪福した際は酒蔵はお休みの日曜日だったのですが、渡辺宗太商店で買えました。 精米歩合は58％、グラスに注ぐとほんのり黄金色。甘めの吟醸香が立ち上がります。 常温で口に含むと適度な甘さとほとんど同時に、もうお米の旨味を感じます。これがなかなかハイレベルで旨い！ 後味は旨味を十分に残しながら僅かな辛味とキレの良さを感じさせてくれます。個人的に大好きなタイプで旨い！ バランスが良くて万人受けするんじゃないかなと思います。