Hiz
袋取りなだけあって この柔らかさはまた格別
穂増米とのペアリングなぞ言わずもがなでうまいです
《個人的な好み》
80/100
[甘辛度]
甘口☆☆☆★☆☆☆☆☆☆☆辛口
《外観》
[色合い]
ほぼ無色透明
《香り》
中程度
吟醸香 △ 若いメロン
原料香 △ トースト、稲藁
熟成香
その他
[具体例]
穏やかな吟醸香と原料香が主体
《味わい》
[アタック]
中程度
[テクスチャ]
なめらかな
とろみのある
泡立ちのキメが細かい
[味わい]
甘 味 △ さらりとした
酸 味 △ 瑞々しい
苦 味 x 軽快な
旨 味 △ ややふくらみのある
ある
[複雑性]
中程度
[含み香］
中程度
上立香同様
[余韻］
中程度
≪特徴的要素≫
≪留意事項≫
[香味特性別分類]
薫酒
爽酒△
醇酒△
熟酒