ねむち
京都府。宮津市。ハクレイ酒造株式会社。
『酒呑童子 立春朝搾り 純米吟醸生原酒』
日本名門酒会の立春恒例の朝搾り。
朝早く…ほぼ深夜から搾って下さった酒蔵の方々、早朝よりお祓いをして下さった神社の神主さん、酒蔵に取りに行って下さった酒屋の方々、ありがとうございます🙇
今年はハクレイ酒造さんにしました。
山田錦を使用しているみたいです👍
ラベルの酒呑童子スタンプがかわいい😁
冷酒にて頂く。
上立香は甘さ含んだ果実の香り。
飲み口は甘辛、フラットながら旨みはしっかり感じれる😋
さすが十数時間前に搾られた搾りたて❗
フレッシュ＆ジューシー感は損なわれることなく存分に感じる。
旨み感じれて、最後にちょっぴり苦みもあってキレがよい👍
芳醇旨口タイプとも旨口淡麗タイプとも言える感じがする。
これが中口ってことなんかな😁
■原材料名:米、米こうじ（国産米100%使用）
■精米歩合:60%
■アルコール分:16度
ポンちゃん
ねむちさん、おはようございます☀️
ハクレイさんにされたんですね！毎年変えるのもいいなぁ🤔そして、中口のところに妙に納得しました😆立春朝しぼり、今日取りに行ってきます🤣
ねむち
ポンちゃん、こんばんは🌛今年はハクレイ酒造さんにしました😊去年は2本購入しましたが、酒屋巡礼で爆買いしたので1本で我慢です🤣毎年違う蔵を楽しもうかなと思ってます😆