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常山旬吟 香の栞吟醸
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虎視眈々
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田中 楽
2019年5月、いつもの渋谷の虎視眈々で地鶏の炭火焼をアテに。 蔵元は福井県福井市の「常山酒造合資会社」。 「旬吟 香の栞」は、メインブランド「常山」の季節限定品で、調べてみると2019年は吟醸酒でしたが、翌年から純米吟醸にスペック変更したようです。 https://jozan.co.jp/