一本義 仙介🇺🇦
岡山県浅口市の酒です。
こちらも岡山ドライブの土産。
赤穂あたりから日生まで瀬戸内海側をひたすらドライブ。晴れの国おかやまの空は気持ちいい。
グッと強めの甘みに、強くはないがジンとくる辛味。鼻の中を駆け抜ける米由来の甘さ辛さが凝縮された香り。それが抜けたあとの味わいに淡くシャープな辛味に変わり、消えていく。
温めるとどうか。
うっ、かなりヨーグルトチックな呑み口に。
コッテリした味わいに、バッと花開く辛味。後から効く酸味。ガッとすべてを洗う胃の腑から駆け上ってくる、一口目と違う力強い辛味。
もうひとくち、ふた口···シャープながらも重なり合いながら強さと魅力を増していくさわやかな甘みもたまらない。
燗酒にして輝く酒。