hachi
先日よこやまを購入した酒屋さんに日本酒サーバーが置いてあったので、初めて計り売りにて購入。
色々なお酒を試したい人にはありがたいですね😊
計り売りの小瓶にはラベル等はないので、女将さんのご厚意に甘えてボトルの写真を別撮りさせていただきました。
さて、肝心のお酒は🍶
穏やかでスッキリしつつも少し個性的な吟醸香。
口に含むと、少しトロみを感じる舌触り。
軽すぎず重すぎない、中程度の甘旨苦が広がり、ややまったりとしたお米の香りが抜ける。
単体では好みのタイプではなかったですが、ヤンニョムチキンの甘辛な味わいとの相性が中々に良かったです😊
ご馳走様でした。
酒米：香川県産 オオセト（※）
精米歩合：58%
度数：17度以上18度未満
日本酒度：-1.5（※）
アミノ酸度：1.2（※）
酸度：1.5（※）
※ラベルに無い為、web上での参考値。
使用酒器：アデリア 味わいグラス