アララララ
特別本醸造 特撰
酒米 兵庫県東条地区特等山田錦100%
精米歩合 麹55% 掛60%
原材料 米、米麹、醸造用アルコール
アルコール分 15〜16
休日の遅い昼食。
5㎞程歩いて伺った地元の寿司屋で発見した磯自慢。
寿司をつまみながらマッタリといただく。
初めての磯自慢。
香りは微か。開封後の日数の影響？
口に含むと綺麗な甘味と軽やかな旨味。
酸味や苦味はうっすら。
雑味は少なく、軽やかだが、奥深く、優美な味わい。
余韻にも甘味があるがスッキリとして心地良い。
アル添の嫌味は全く感じない。
透明感があって食事を盛り立てる。
寿司屋の店主が選んだことに納得。
素敵な時間が過ごせた。
美味しい。
幸せ。