Tokeisou鷹長菩提酛純米生酒油長酒造奈良県2021/4/23 9:50:512021/4/2321Tokeisou2021.03 70% 菩提山町産ヒノヒカリ 日本酒度-28 酸度3.3 アミノ酸度2.4 少々色が付いています。香りはヨーグルトのよう。あじわいは、ほんのり甘く、ほのかな酸味と相まってフルーツのよう。フルーツのリキュールのような印象！ 癖がなく、味わいもあり、なかなかいいです！ ケンサキイカの足が一夜干しになっているので、バター焼きにして合わせてみます。
