和菓子屋さん
☆☆+
羽根屋 Haneya Trial 10
10% 精米
富山県 富菊酒造
原料米を磨いて磨いて
90%落とし 残りの10%で造ったお酒。
口開け
柔らかい香り
ほのかに発泡を感じられた。
上品な吟醸酒
磨いた その先
延長のような感じ
ここまで磨かなくてよかった？！
しかし
そこは粋の部分
日本酒の旨味、甘みになる部分のみが
スッキリとした味になっていました。
要素が少ないのか
真っ直ぐに 日本酒の
優しい香りが広がります。
一人で
ゆっくりと一本(一合)頂きました。
飲み終えた後
体で感じられる 満たされた余韻は
ここまで磨いた
つまりは丁寧に作られたところから
くるのでしょうね。
頂き物です。
ありがとうございました。
180ml 1998円税込(1816)