さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
profile iconほとり
一博純米吟醸生酒にごり酒
中澤酒造滋賀県
加藤酒店
50
ほとり中澤酒造さんの代表的なうすにごり生酒「一博」をいただきました。 この名は、お世話になった二人の杜氏さんの名前から付けられたとのことです。 穏やかな香りと酸を感じながら、グイグイ飲んでしまいました。
ポンちゃんほとりさん、おはようございます☀️ 一博の名前の由来、初めて聞きました😳‼️こちらも長らく飲んでないので😅滋賀酒も飲まなきゃ💦
ほとりポンちゃんさん、こんばんは⭐️ 中澤さんは祖父が酒造業を休止されたため、畑酒造さんで修業され、設備を借りて一博を仕込まれたそうです。そして15年目に自社蔵醸造を復活したとの事です。是非飲んで下さい。