寅之助産土三農醸 山田錦 2023生酒花の香酒造熊本県2025/9/21 0:16:202025/9/1568寅之助大事にし過ぎて製造から1年半も寝かせてしまった三農醸。ずっと冷蔵の中には置いていたものの、品質は怪しい… 甘酸っぱい味は保っていて美味しく飲めはするものの、普段の産土より酸味が出ている。また余韻に僅かにえぐみがある。上立ち香りは長期保存の影響か、ほぼしない。 貴重なお酒ほど手をつけるタイミングを逃してしまいがちだが、余計勿体無い気持ちにならないように生酒はすぐ飲みましょう😅
