Kaori
精米歩合90%、アルコール14度。
かすかにオレンジやピンクっぽさがある変わった色調。
香りは甘味、酸味、旨味を思わせる要素が、ぎゅっと詰まっている。オレンジ、白玉団子、千歳飴など。酸味の中にある甘味を思わせる香りは、フローラル、白い花っぽさはあるが、どちらかというとフレッシュな花ではなく、花をイメージしたアロマ、香水のよう。
口当たりは、まろやかな甘味のあるアタック。そしてぴちぴちとした酸。なめらかなテクスチャー。後味から余韻にかけては、苦味がじわりと長く続く。そして余韻には、ピリっとした酸味と、やや粉っぽい印象のある旨味が残る。