yoshiito27自然酒純米生酛原酒仁井田本家福島県2022/10/1 8:36:46家飲み部23yoshiito27初にいだしぜんしゅ。 精米歩合80、生酛。 かなり生酛感、この精米歩合からの日本酒感、あり。ちょっと好みと違うか？と思ったが、 まず苦手なヨーグルト感よりフルーツよりの風味、日本酒感は米の旨味に優しく包まれほとんど気にならず。やや強引とも言える旨味に委ねる、そんな素晴らしい味わいです。
