hidekitakako獺祭磨き三割九分純米大吟醸旭酒造山口県...2023/12/7家飲み部14hidekitakako流石に現代日本酒のリーディングカンパニーだけあってバランスの良い繊細な飲み心地です。別な蔵で上撰水の如しという言葉が使われていますが、この酒にも正に当てはまります。但し、余りにも優等生なため、ワイルドな個性を期待する時もあります。何と贅沢な妄想ですが、酒業界のトヨタはそういう宿命を負っているのです。
