Kana Maki
外観 健全 ほぼ無色 透明度は高い 粘性やや低い
香り 健全 香りの高さは中程度〜やや高い 青リンゴ、マスカット、セルフィーユ、レモンピール、白砂糖、かすかにカラメル？ 果物の爽やかな甘さや酸味を思わせる中に、砂糖などのふくよかさも 複雑性はやや高い
味わい 健全 テクスチャーはなめらかでまろやかだがアルコールの刺激によるキレも感じる 最初に強い甘味を感じたあと、旨味と酸味を感じる。アルコールによる苦味も後口に感じられる 含み香はやや高い 白砂糖のようなふくよかな甘さのニュアンスにレモンピールなどの果物やハーブのような爽やかさ、苦味、酸味 余韻は中程度〜やや長い 甘さと旨味の余韻が長い。苦味や酸味も感じるがあまり後をひかない。甘さが残るが、アルコールの刺激があるのでしつこすぎる感じはしない 中口
醇酒のような薫酒のような…薫酒かな…。ただ、あまり吟醸香は強く感じないし、含み香としてもどちらかと言うと糖類の香りが強いかも。甘さが強く感じられる、ある意味生原酒らしいお酒。