凌駕
最近、スーパーではなく酒の量販店で買うようになった。当然だが種類が多く、選ぶ楽しさがある。この店では、地のものと、新潟の酒の取扱いが多いイメージ。ということで今回は、新潟は村上の酒を買ってみた。同銘柄で、本醸造、特別本醸造、吟醸…とあったので、特別本醸造をチョイス。日常の酒＋αクラスかな？松竹梅とあれば竹を選んでしまう性か(笑)
精米歩合55％、アルコール分15度、(日本酒度＋4、酸度1.3)
※日本酒度と酸度はネットより。
〈冷酒で…〉
本醸造の口で飲んだら想定以上の味で驚いた。精米歩合を見ていなかった。旨い。
すっきりしているが軽いわけではない。甘味、最後にほんの少し苦味が来る？酸がキツくなく飲みよい。
好みの味。