宮泉銘醸

宮泉

純米

純米にごり 初しぼり 生

生酒

にごり酒

takebun0215

冷酒で頂きました。

口に含む際に、熟れたパインのような甘酸っぱい香りが。
味はシュワッとした発泡感と共にほんのりとした甘味そして炭酸由来でしょうか、微かな苦味も感じます。また、口の中でじっくりと味わうと米の味もしっかり。
美味しい酒です。
口開けから３日程たって再度頂いた際は、香りは薄れてしまいましたが米の味の濃厚さは増したように感じました。

最後に、沈殿した澱はまず開栓した後に混ぜて下さい。溢れます。