こーへい亀泉純米吟醸原酒生酒亀泉酒造高知県2020/3/23 23:18:0320こーへい●スペック 酵母:CEL-24 アルコール分から:14% 酸度:1,8 アミノ酸:1,0 日本酒度:-14 精米歩合:50.% 色調はほのかに黄緑。 日本酒度で明示されてるとおり、サルビアの花の蜜のようなふんわりした甘さが口の中で広がる。土佐酒のイメージにない、優しく繊細な味わいだった。
