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飛良泉 飛囀(ひてん) 金-KONJIKI- 山廃純米大吟醸
上品で華やかな吟醸香
口に含むと上立香から感じた華やかな香りと上品な甘味と旨味、そして綺麗で柔らかな酸味がキレの良さを感じさせてくれます。
一穂積らしい透明感と綺麗な味わい🍶
一穂積(いちほづみ)は「秋田酒こまち」と「越淡麗（こしたんれい）」を交配して生まれた品種。
一穂積で造られた日本酒は、綺麗でスッキリした淡麗タイプに仕上がり、後味が控えめで様々にふくらむのが特徴です。
山廃らしさは後半に少し感じられますが、そこまで強くはないです。
涼冷くらいがおすすめ♪
原材料名:米(秋田県産) 米麹(秋田県産米)
原料米:秋田県産一穂積100%
使用酵母:きょうかい1801号
日本酒度:-1.0
酸度:1.8
精米歩合:50%
アルコール分:15度