Kaori

風の森未来予想酒Ⅰ純米生酒

油長酒造奈良県

2023/7/22 13:58:17

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Kaori

無濾過無加水生酒。 奈良県産秋津穂100%、精米歩合50%、ALC14% 青りんごのような爽やかな印象の果実香はあるが、白砂糖やもちのようなもったりとした原料香が強め。ナッツのようなやや香ばしいコクのあるような印象も。 味わいは、ややとろみのあるテクスチャーなのは硬水の風の森らしい。開けたては細やかな発泡感がしっかりとある。後味に旨味はあるものの、後半から苦味が加わり、またキレもしっかりしているので、14度というアルコール度数よりはもっとアルコール高めなドライな印象の口当たり。