ひっさん
久々の信州國酒は今年3本目のソガペ😍
今回はリアナチュレル。田幸女史お手製の無農薬栽培美山錦を使った作品になります。
前の2本は6号酵母だったけど、こちらは1〜6号酵母の混交発酵。スゲーな😳どうやって作ったんやろ？
複雑なテイストを予想してたけど、シンプルにジューシーで旨い❣️
ヌメロシスより、さらにワインっぽいわ。
サラサラ爽やかな甘口。オンリーワンな旨さだぁ😋
ホントにワイン作りが本業なの？って思ってしまう🤔
片手間で作るレベルではないな。
まいりました〜🙇
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