田中 楽
2018年7月に、いつもの虎視眈々で。
蔵元は、栃木県塩谷町の「松井酒造店」。この「辛口純米」は特約店限定品。原料米の「ひとごこち」は比較的新しい品種。ネットで拾った記述では、『「ひとごこち」は、長野県農事試験場で1987年から育成が開始され、1995年に種苗登録申請、長野県酒造組合で試験醸造が始まりました。』とあります。
https://sakeconcierge.com/hitogokochi-genealogy-of-sake-rice/
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