Kana Maki
外観 健全 透明度は低い 薄濁りでやや白濁 粘性中程度
香り 健全 香りの高さはやや高い ラムネや白砂糖、シロップのような香り、レモンやレモンピール 糖類の甘さと果実のような爽やかな酸味を感じる香り 複雑性は中程度
味わい 健全 テクスチャーはややまったりとしているがキレもある 口に含むと微発泡感と甘さ、旨味が感じられる。後から酸味とかすかに苦味を感じる 含み香はやや高い ラムネやシロップのような甘さと、レモンピールのような爽やかな苦味 余韻は中程度 甘さもしっかりしているが、微発泡感と、後に残るのが酸味＆苦味なのでそれ程余韻は長く感じない やや甘口
醇酒…かな 香りは結構ある。甘さもしっかりあるけど、酸味＆苦味＆微発泡で甘すぎない。ラムネ感が…(笑)ただ、合わせる料理に悩むかも？色々温度や開栓からの日数とかで遊んでも楽しそう