さけのわ飲んだ日本酒を記録して好みの日本酒を見つける
家飲み部
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よーし57とっても不思議な味わいです。
単独で飲むと何かヌルッとした感じてすが奥行きあります。
今日はマグロと合わせて飲んでいるのですが、それにはまさにピッタリです。食べ物を引き立てます。
不思議？精米歩合60%の雑な感じではなく、しっかりと醸造された奥行きを感じます。
嫌味のない長く飲めるお酒です。
4月初めに川場村に行った時に蔵元で購入させて頂きました。製造工程も見学出来るようになっていました。川場村は道の駅も充実していて良かったです。
妻に飲ませたら滅茶苦茶美味しいと叫んでました。程良い酸味と鰹出汁の様な深みと絶賛。私はそれ程酸味感じなかったけど、蔵元で買って良かった！