日本の酒

あべ上輪新田

阿部酒造新潟県

2023/6/15 11:53:53

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日本の酒

グリーンがかったクリスタル。粘性は高め。高品質な酒の原則通り、初日は味気ないが２日目にはポテンシャルが見えてくる。青から黄色のリンゴ、和梨、青いバナナ、求肥、クリームチーズ、セルフィーユ。アタックはドライで爽やか。フレッシュな酸が豊富で大福のようや甘みが遅れて膨らみ、余韻にかけて引き締める苦味が優位になってくる。時系列に多層性を感じる高品質な日本酒。