ODAcchi
色 : 微かに黄色に色づいている
香り : 梨っぽい感じの香りがほんのりと
味わい : 良くも悪くも、ほとんどクセを感じない。
甘味や酸味をほとんど感じることなく、最後にピリッとした辛味が残るも嫌な感じはしない。
コッテリした料理を口にした後でもスッキリと洗い流してくれるかも？
料理の邪魔をしないお酒なのかな？
まだまだ修行が足りません💦
【詳細】
アルコール度数 : 15度
日本酒度 : +4.5
酸度 : 1.3
アミノ酸 : 1.0
使用米 : 玉栄、玉栄 好適米
精米歩合 : 75%
酵母 : きょうかい901号、きょうかい1901号
酒母 : 速醸
(『日本名門酒会』HP参照 )